Siyah yapışkan pirinç, sadece yulaf lapası olarak işlenen lezzetli değildir. Bu hammadde aynı zamanda çeşitli lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar olarak işlenebilir. Siyah yapışkan pirinçten yapılmış işlenmiş yemekleri denemek ister misiniz? İşte evde deneyebileceğiniz siyah yapışkan pirinç tarifi.
Siyah yapışkan pirinç
Siyah yapışkan pirinç, sindirim sisteminizi beslemeye yardımcı olmak için lif açısından zengindir. Lif ayrıca sizi daha uzun süre tok hissettirdiği bilinmektedir, bu nedenle bir diyet programının başarısı için yemek yemeye uygundur. Siyah yapışkan pirinç, lifin yanı sıra demir de içerir. Bu mineral, sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda önemli bir rol oynar.
Siyah yapışkan pirinç ayrıca antosiyaninler adı verilen antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, toksinler ve serbest radikaller tarafından hasar gören hücreleri onarmak için işlev görür. Sadece bu değil, siyah yapışkan pirinç ayrıca manganez, magnezyum, fosfor ve selenyum gibi sağlığa iyi gelen çeşitli vitaminler ve mineraller içerir.
Lezzetli ve sağlıklı siyah yapışkan pirinç tarifi
İşte evde deneyebileceğiniz çeşitli siyah yapışkan pirinç menüleri:
1. Siyah yapışkan pirinçle kaplanmış puding
Kaynak: Yemek ve Şarap Dergisi Hiç jöle ile siyah yapışkan pirinç yemeyi denediniz mi? Pekala, bu sefer siyah yapışkan pirinç tarifi, yapışkan pirinç ve yumuşak jölenin yapışkan yapışkan tadını birleştiriyor. Meraklı? Haydi, aşağıdaki tarife bir göz atın.
İçindekiler
- 400 ml süt veya hindistan cevizi sütü
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 2 pandan yaprağı
- 1 paket beyaz jöle
- 3 yumurta beyazını al
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 50 gr şeker
- 125 gr banttan yapılmış siyah yapışkan pirinç
- 2 damla pembe gıda boyası (isteğe bağlı)
- 150 gr genç hindistan cevizi, eti taranmış
Nasıl yapılır
- Süt veya hindistancevizi sütü, vanilya, pandan yaprağı, şeker ve jelatini birlikte kaynatın. Kaynayana kadar karıştırın. Kenara koyun.
- Beyaz yumurta ve tuzu yarı pişene kadar karıştırın.
- Kabarık olana kadar çırparken şekeri azar azar ekleyin.
- Muhallebi güvecini yavaş yavaş karıştırarak yumurta karışımına azar azar ekleyin.
- İki parçaya bölün, bir parça siyah yapışkan pirinç bandı ile eklenir. Bir kısım daha pembe renge boyanıp hindistan cevizi serpilir, iyice karıştırılır.
- 4 yemek kaşığı siyah yapışkan sütlaç karışımını bir bardağa dökün, sertleşmesine izin verin.
- Üzerine 4 yemek kaşığı kolay pembe hindistan cevizi pudingi karışımı ekleyin.
- Bardak dolana kadar bu adımı tekrarlayın.
2. Kanarya srikaya yapışkan pirinç
Kaynak: Amporn'un Tay Mutfağı Bu seferki siyah yapışkan pirinç menüsü, yapışkan pirincin lezzetine lezzet katacak. Bunun nedeni, belirgin bir tarçın aroması ve kıyılmış cevizlerin hafif pürüzlü bir dokusu olacaktır.
İçindekiler
- 500 cc gram siyah yapışkan pirinç, yıkayın
- 1350 cc hindistan cevizi sütü rendelenmiş hindistan cevizinden
- 3 çay kaşığı tuz
- 2 pandan yaprağı
- 10 adet serbest dolaşan tavuk yumurtası
- 200 gr hurma şekeri, ince tarak
- 50 gr şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın tozu
- 200 gr soyulmuş ceviz, iri kıyılmış
Nasıl yapılır
- Siyah yapışkan pirinci 3 saat suda bekletin ve süzün.
- Buğulanmış yarı pişmiş siyah yapışkan pirinç, çıkarın ve bir kenara koyun.
- 600 cc hindistan cevizi sütü, tuz ve pandan yapraklarını kaynatın.
- Siyah yapışkan pirinci girin, hindistan cevizi sütü tamamen emilene kadar pişirin ve çıkarın.
- Siyah yapışkan pirinci bir güveçte 30 dakika veya pişene kadar buğulayın, çıkarın ve bir kenara koyun.
- Küçük kek kalıbı için kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.
- Pişmiş yapışkan pirinci kalıbın 1/2'sini doldurana kadar sıkıştırın.
- Srikaya hamurunu yapmak için yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar çırpın.
- 750 cc hindistan cevizi sütü ve tuzu dökün, iyice karıştırın ve süzün.
- Tarçın tozu ve kıyılmış ceviz ekleyin, iyice karıştırın.
- Yapışkan pirinç dolu tepsiye srikaya karışımını dolana kadar dökün.
- Yapışkan srikaya pirinci bir güveçte kısık ateşte pişene kadar buğulayın, böylece elma şekerinin yüzeyi kabarmaz.
3. Tansu sandviçleri
Kaynak: Medical News Today Önceki siyah yapışkan pirinç menüsü atıştırmalık veya atıştırmalık ise bu sefer ana yemek yapmayı deneyebilirsiniz. Bu siyah yapışkan pirinç tarifi, kilo verme programında olanlar için uygun olan tam buğday ekmeği kullanır, bilirsiniz.
İçindekiler
- 8 dilim kepekli ekmek, soyulmuş
- 2 yemek kaşığı margarin
- 100 gr buğulanmış siyah yapışkan pirinç
- 3 yemek kaşığı şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1 tatlı kaşığı beyaz susam, kızarmış
Nasıl yapılır
- Ekmeği margarinle yağlayın.
- Buğulanmış siyah yapışkan pirinç, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve susam ile doldurun.
- Üstünü tekrar ekmekle kapatın.
- Sıcakken servis yapın.
4. Siyah yapışkan pirinç
Kaynak: Tarif 145 Bu siyah yapışkan pirinç menüsü gün içerisinde yenilmeye uygundur. Evet, siyah yapışkan pirinç, yağ ve yüksek şekerle dolu normal dondurmanın yerini alabilir, bilirsiniz. Haydi bu tarifi evde yapmayı deneyin.
İçindekiler
- 1/2 çay kaşığı vanilya tozu
- 250 ml sıvı süt
- 350 gr şeker
- 250 ml hindistan cevizi sütü
- 500 gr siyah yapışkan pirinç
Nasıl yapılır
- Hindistan cevizi sütü ile siyah yapışkan pirinci pişene kadar kaynatın.
- Şeker ve vanilya tozu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Güveç kaynayana ve mükemmel pişene kadar bekletin.
- Ocağı kapatıp sütü ekleyin, iyice karıştırın.
- Dondurma kalıbına koyun.
- Soğumaya bırakın, ardından dondurucuya koyun.
Siyah yapışkan pirinç tarifi çeşitlerini evde denemede iyi şanslar!
