Atkins diyeti, hızlı kilo vermeyi iddia eden düşük karbonhidratlı bir diyettir. Atkins diyetine başlamak ilk başta kolay değil çünkü karbonhidrat alımınızı büyük ölçüde azaltmanız gerekiyor. Başlangıç olarak her sabah tüketilecek bir Atkins diyet kahvaltı menüsü hazırlayabilirsiniz.
Atkins diyeti için çeşitli kahvaltı tarifleri
Atkins diyeti dört aşamada gerçekleştirilir. Her aşamada belirli türdeki gıdaların tüketimini sınırlayarak karbonhidrat alımınızı hedefe göre azaltmanız gerekir.
Atkins diyetinin her aşamasına dayalı bazı örnek kahvaltı menüleri:
1. Ispanaklı omlet
Kaynak: Paleo Kahvaltı Atkins diyetinin ilk aşamasında, sebzelerden sadece 20 gram karbonhidrat yemelisiniz. Ayrıca enerji kaynağı olarak tavuk, balık, sığır eti, yumurta ve peynir gibi protein alımınızı da artırmalısınız.
Yumurta ve ıspanak, Atkins diyetinin ilk aşaması için harika bir kombinasyon çünkü aynı anda hem protein hem de sebze alabilirsiniz. Sadece aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı ıspanak (yaklaşık 30 gram)
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- çay kaşığı soğan tozu
- Tat vermek için tuz, karabiber ve hindistan cevizi tozu
Nasıl yapılır:
- Yumurtaları çırpın, ardından ıspanak ve peyniri ekleyin.
- Soğan tozu, tuz, karabiber ve hindistan cevizi tozu ekleyin.
- Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın, ardından yumurtaları ekleyin. 3 dakika pişirin.
- Yumurtaları çevirin ve pişene kadar 2-3 dakika pişirin. Kaldırın ve servis yapın.
2. Fındıklı ve meyveli yoğurt
Kaynak: Beauty Bites Atkins diyeti 2. aşamanın kahvaltı menüsü, önceki aşamadan çok farklı değil. Ancak artık kuruyemişler, tohumlar ve çeşitli meyveler gibi diğer karbonhidrat kaynaklarını da ekleyebilirsiniz.
yapabilirsin smoothie'ler veya karışık kuruyemiş ve meyveli yoğurt. İşte ihtiyacınız olacak malzemeler:
- 250 gram yoğurt
- Badem, ceviz, kaju fıstığı veya tatmak için diğer fındık
- 50 gram meyve çilek taze veya dondurulmuş
- 1 yemek kaşığı bal
Nasıl yapılır:
- Bir kapta yoğurt ve balı karıştırın.
- Fındıkları irice doğrayın, ardından fındıkları yoğurtla karıştırın.
- Ekle çilek üzerinde. Soğuk servis yapın.
3. Izgara tavuk ve esmer pirinç
Kaynak: Gıda Ağı Üçüncü aşamada karbonhidrat alımınızı kademeli olarak haftada 10 gram artırabilirsiniz. Bu, daha çeşitli bir Atkins diyet kahvaltı menüsü yaratabileceğiniz anlamına gelir.
Esmer pirinç ve ızgara tavuk, Atkins diyetinin üçüncü aşamasında iyi karbonhidrat ve protein seçenekleri olabilir. İşte ihtiyacınız olacak malzemeler:
- 1 kemiksiz derisiz tavuk budu
- 50 gram kahverengi pirinç
- Soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 ml tavuk suyu
- Portakal suyu ve biraz rendelenmiş kabuğu
- Karabiber tozu
- 2 yemek kaşığı taze nane yaprağı
Nasıl yapılır:
- Fırını önceden 190 dereceye ısıtın.
- Orta ateşte bir tavada yemek kaşığı susam yağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve kızarana kadar pişirin.
- Tavuk suyu, pirinç, sıkılmış ve rendelenmiş portakal kabuğu rendesi, yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Isıya dayanıklı bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Tavuğu kalan zeytinyağı, tuz ve karabiberle kaplayın. Tavuğu pirinç karışımıyla alüminyum folyoya sarın.
- 55 dakika pişirin, sonra çıkarın. 2 yemek kaşığı portakal suyu ekleyin, ardından tavuk ve pirinç pişene kadar 50 dakika daha pişirin. Kaldırın, sonra servis yapın.
Atkins diyetinin dördüncü aşamasında, kahvaltı menünüz önceki aşamadan çok farklı değil. Her gün kahvaltı menünüzü yapmak için aynı malzemeleri kullanabilirsiniz.
Atkins diyeti, vücudu karbonhidrat tüketimini sınırlamaya alıştırmayı amaçlar. Üçüncü aşamayı geçtikten sonra gerçekten daha fazla karbonhidrat yerseniz, karbonhidrat içeren besin kaynaklarını azaltarak kahvaltı menünüzü değiştirmeyi deneyin.
